世界最高峰のミシュランの星付きレストラン 4 選

美味しいレストランを開拓したり、食べ歩きをしたりするのはお好きですか？特に外食が大好きな方はこちらの記事をぜひお読みください。今回は世界で最も有名なミシュランの星付きレストランを 4 店ご紹介します。行ってみたいお店や気になるお店はありますか？まず最初にどこに行くか決める前に、このような有名店がどんなお料理を提供しているのか、流行の理由を私たちと一緒に探ってみましょう。

  1. レストラン・アズルメンディ – スペイン

こちらは美しいスペインの街、ララベツにあるミシュランの星を獲得した一流レストランです。有名シェフであるエネコ・アチャのコンセプトに従い、他では味わうことのできない素晴らしいお料理とサービスが提供されています。テラス席もあり、そこから見渡せる美しい果樹園の風景は圧巻です。お料理に使われている多くの新鮮なフルーツはこの果樹園で収穫されています。

来店するとまず最初に、キッチンの先にあるグリーンハウスへ通されます。ここではレストラン名物でもある軽食が提供されており、特に食用のコットンは多くの常連客のお気に入りメニューです。軽食を楽しんだ後、ダイニングルームで最高のディナーを堪能することができます。こちらのミシュランの星付きのレストランは、環境に配慮した取り組みでも高い評価を受けています。

  1. ペル・セ・レストラン – ニューヨーク

ペル・セ・レストランはニューヨークシティの中心部にある世界的に有名なレストランです。ミシュランの星を獲得したこちらのレストランは、マンハッタンのミッドタウンにあるコロンブス・サークルのビル内にあります。高層ビルの 4 階にあり、街全体をパノラマビューで眺望できることもこのレストランが人気の理由の 1 つと言えるでしょう。シェフであるトーマス・ケラーはペル・セ・レストラン以外にも 2 つのミシュランの星付きレストランを監督しており、極上の料理の数々を心を込めて提供しています。ペル・セ・レストランはミシュラン 3 つ星を獲得した最高峰のレストランです。同じ食材を使ったメニューを繰り返し提供するのではなく、カスタマイズされたテイスティングメニューを日替わりで提供していることでも知られています。

  1. ロブション・オ・ドーム・マカオ・レストラン – マカオ

史上最も有名なシェフと呼ばれるジョエル・ロブションが、美食家のパラダイスとして知られるこちらのレストランで最上級のお料理を提供しています。このミシュランの星付きのレストランは、48階建てのビルの最上階に位置しており、息をのむような絶景を眺望することができます。また、有名シェフのジュリアン・ゴングリアンによる特製メニューの数々が独特のスタイルで提供されていることも人気のひみつです。マカオの一流レストランとして注目を浴びており、洗練された感性が溢れるお料理は他では味わうことはできません。キャビアやタラバガニなどを使った宮廷料理など、最高級のメニューを心ゆくまで堪能することができます。

  1. ル・ベルナルダン・レストラン – ニューヨーク

マグイとジルベール・ル・コーズは、1972 年にル・ベルナンダン・レストランをオープンしました。その後、ニューヨークに移転し大成功をおさめ、客足が途絶えないレストランとして大きな注目を集めています。開店当初はシーフード料理のみを提供していましたが、時が経つにつれてメニューも大きく変化し、やがてミシュランの星を獲得するようになりました。地元の美食家の間でも大人気で、知名度の高いレストランの 1 つです。実際こちらのレストランはミシュランの最高クラスである 3 つ星を獲得しています。ニューヨークシティのレストラン事情は有名シェフであるエリック・リパート氏の壮大なレストランなしでは語れません。このレストランのシーフード料理は今現在も大人気で、多くの美食家たちを唸らせています。